BACONKRISE I LØGSTRUP CITY
Onsdag den 16. marts efter lukketid forberedte Cafeen Casu Allium på næstedags madportioner. Hertil skulle der steges enorme mængder af bacon til i dag, torsdag den 17 marts 2016.
Til dette skete dette der et uheld i bodens køkken. 34 stykker bacon blev brændt til kul og medførte voldsomme lugte, der bredte sig op og nede ad gangene samt enorme lugte i tøj samt lokaler.
Cafe Casu Allium tager denne sag meget alvorligt, mens de beklager meget og lover at dette ikke sker igen.
Dette er lokalet, uheldet hændte i. Efter uheldet var rummet fyldt med os og røg efter baconstegningen. Disse to sorte plader, til højre, er et tydeligt billede på de brændte stykker bacon, som efterlod tydelige brændmærker.
Disse billeder illustrerer de bedste stykker brændte bacon som Café Casu Allium på nuværende tidspunkt sælger i deres sandwiches. De resterende baconstykker er blevet smidt væk på grund af sundhedsmæssige årsager.
” Lige nu har jeg produceret så meget bacon at jeg ikke kan få lugten væk fra en hel livstid”
Udtaler Bertil Laier, leder for Cafe Casu Allium. Mens han atter stod i bodens køkken og stegte mere bacon til Cafeen. Han slutter af med at beklage endnu en gang.
Fotograf: Iris Magnea
